Gastro avantura u FISH DELISH-u

Za sve ljubitelje vrhunske hrane i dobrog druženja na gastro sceni otvoren je novi riblji street food restoran Fish Delish. Svoja vrata otvorio je prošlog ljeta u Murteru, a njegova prva franšizna poslovnica otvorena je ovog ljeta u Vodicama.

Za sve je zaslužan gospodin Stefano Petrović koji živi i radi na Murteru, a već se niz godina bavi ribom i ribljim proizvodima. ”Budući da na našem području nema ničeg sličnog, s vremenom sam došao na ideju ribljeg street food restorana. S obzirom da živim i radim na Murteru, logično je bilo započeti ovu priču upravo tu”, govori Stefano naglašavajući da su polazna točka ovog projekta bila inovativna jela napravljena od kvalitetnih namirnica, pristupačna i jednostavna za pripremu, ali i za konzumaciju.

Modernim, zdravim i ukusnim jelima, Fish Delish je u kratkom vremenu osvojio brojne (murterske) posjetitelje, a ponudu u Vodicama upotpunio je inovativnim, zanimljivim i privlačnim doručcima. Svako jelo je pomno osmišljeno i pripremljeno drugačije od klasičnih ribljih jela u tradicionalnim restoranima.

Fish Delish brand predstavlja moderan i inovativan koncept street food restorana koji priprema i poslužuje orginalna jela čija je osnovna namirnica riba, a isključivi i beskompromisni uvjet kvaliteta namirnica. Cijela riblja priča ukusnih i vizualno atraktivnih jela, zaokružena je prepoznatljivim vizualnim identitetom branda, loga i uređenja, zvučnim i lako pamtljivim imenom, uz standardizaciju svake etape u pripremi i posluživanju jela.

Uspješnim početkom poslovanja, potaknuti brojnim pohvalama zadovoljnih gostiju, započela je razrada ideje o franšiznom obliku poslovanja Fish Delish branda. Počevši od zaštite žiga, preko detaljne razrade pisane dokumentacije vezane uz cjelokupno poslovanje, od otvaranja i opremanja objekta do standardizacije svakog dijela poslovnog procesa s kojim će se budući primatelj franšize susresti, formiran je cjelovit sustav materijala koji predstavljaju temelj budućih franšiznih poslovnica Fish Delish-a. Na ovaj način detaljno je objašnjen i olakšan put edukacije i pripreme budućih franšizera.

Fish Delish primateljima franšize nudi preuzimanje franšiznog oblika poslovanja po principu “ključ u ruke”, koji uključuje „standalone“, kontejnersku jedinicu potpuno opremljenu svom profesionalnom opremom, uređenje u skladu s vizualnim identitetom branda te pravo korištenja zaštićenog branda.

Kao što je već navedeno, prva franšizna poslovnica otvorena je ove sezone u Vodicama. Njen koncept je nešto drugačiji od dizajnerski uređene kontejnerske jedinice, budući da je riječ o poslovnom prostoru u sklopu nekretnine. Međutim, poslovnica je uređena sukladno cjelokupnom prepoznatljivom vizualnom identitetu branda, uz isti dizajn terase i ugodnu atmosferu.

Između ostalog, poslovnica u Vodicama radi cijeli dan pa je ponuda nadopunjena ribljim doručcima, koji se poslužuju svakog dana od 9 do 12 sati. Sastoje se od zanimljivih kombinacija dimljene ribe, tosteva, jaja na razne načine, salata i ostalih dodataka, uz cijeđene prirodne sokove i kavu. Nakon 12 sati Fish Delish nastavlja sa svojom standardnom ponudom slasnih burgera, sedviča, tjestenina, salata i fish&chipsa.

Novost ove godine predstavljaju dva jela s XL očišćenim repovima kozica: slasni burger poslužen s prženim onion ringsima, cheddar sirom, rikolom i umakom te fish&chips jelo posluženo uz pržene onion ringse, pomfri i umake.

Svako jelo pomno je osmišljeno i kombinirano s ribljim namirnicama vrhunske kvalitete uz zanimljive dodatke i domaće umake, a prilagođeno je za take out i usputnu šetnju ili za uživanje u ugodnoj atmosferi na terasi.

Za sve gurmane i one koji će to tek postati, Fish Delish Murter nalazi se na adresi Obala murterskih škoja bb i otvoren je svaki dan od 18 sati, a Fish Delish Vodice, na adresi Artina ulica 19b, otvoren je cijeli dan s početkom od 9 sati.