Dubrovačko je područje jedno od vinski najznačajnijih u Hrvatskoj. S jedne strane Dubrovnika, Pelješac daje senzacionalna vina od plavca malog na čelu s Dingačem, prvom zasebnom apelacijom u Hrvatskoj i bivšoj Jugoslaviji. S druge strane Dubrovnika, Konavle mogu davati izvrsna bijela vina od Dubrovačke malvasije ali i impresivna crna vina od međunarodnih sorti, ili kombinacije međunarodnih sorti i plavca malog. Evo liste najvažnijih vinarija s dubrovačkog područja, s njihovim najboljim vinima; piše Kult plave kamenice
1. Miloš, Ponikve, Pelješac
Frano Miloš prije četvrt stoljeća stvorio je moderno pelješko vinarstvo. Danas obitelj Miloš spada među predvodnike prirodnog vinarstva u Hrvatskoj, a vina nikad nisu bila elegantnija, dublja i trajnija.
Najbolja vina Stagnum (plavac mali), Stalagmit (maraština)
| VINARIJE | NAJBOLJA VINA |
| 2. St.Hills, Zagruda, Pelješac U impresivnoj vinariji usred divljine Pelješca, Ernest Tolj uz pomoć Michela Rollanda proizvodi veoma dobra do fenomenalna vina internacionalnog stila. | Dingač, Rose St.Heels |
| 3. Bura-Mrgudić, Potomje, Pelješac Dingači i Postupi Nika Bure i Mare Mrgudić spadaju među svega nekoliko zaista kultnih hrvatskih vina. Pojedine berbe dingača Bura, poput 2005. godine, obilježila su prerastanje hrvatskih vina iz regionalne u svjetsku klasu. | Dingač Bura, Postup Mare, Plavac mali sivi Bura |
| 4. Križ, Prizdrina, Pelješac Denis Bogoević Marušić u malom mjestu na Pelješcu proizvodi beskompromisna i katkad briljantna prirodna vina. Plavce bi trebalo dulje odležavati. Grk je uglavnom senzacionalan. | Križ Grk, Križ Plavac |
| 5. Kiridžija, Potomje, Pelješac Vina Vedrana Kiridžije mogu uspješno dozrijevati dulje od dvadeset godina. Berbe iz devedesetih i danas su u vrlo dobroj formi; Dingač iz 1996. spada među najimpresivnija crna vina ikad proizvedena u Hrvatskoj. | Dingač |
| 6. Madirazza, Potomje, Pelješac Tonči i Ante Madirazza na Pelješcu su stvorili prvu pravu negocijantsku kuću u Hrvatskoj, s vinima koja mogu trajati vrlo dugo. Ne samo crna nego i bijela, što nije tipično za južnohrvatsku vinsku proizvodnju. | Dingač Grande Madirazza, Dingač Nobile, Grk Herakles |
| 7. Grgić, Trstenik, Pelješac Mike Grgić svojom je hrvatskom vinarijom prije četvrt stoljeća uveo nove standarde u proizvodnju vina u Dalmaciji, osobito kad je riječ o pošipu. Vina i danas znaju biti prilično dobra. | Plavac |
| 8. Karaman, Pridvorje, Konavle Obitelj Karaman obnovila je proizvodnju dubrovačke malvasije, plemenite sorte koja daje istodobno vrlo svježa i veoma bogata vina. Slatka Karamanova malvasija jedno je od najboljih hrvatskih desertnih vina svih vremena. | Prošek (slatka malvasia), Dubrovačka malvasia |
| 9. Crvik, Komaji, Konavle Obitelj Crvik proizvodi popularnu malvasiju Tezoro i maceriranu malvaziju Blasius, no njihovo vjerojatno najuspješnije vino jest crni cuvee Vilin ples, koji je ove godine osvojio zlato na Decanterovim Svjetskim vinskim nagradama. | Vilin ples (cabernet sauvignon, merlot, plavac), Blasius (dubrovačka malvasia) |
