Brodarica je mjesto brojnih restorana i kafića, no samo se jedan vrijedan spomena nalazi točno uz magistralu koja povezuje Šibenik i Split – Konoba “Dalmare”. Konoba kojoj je prioritet priprema hrane na tradicionalan, dalmatinski, jednom riječju – domaći način.
Iako uz glavnu prometnicu, pri samom ulazu nestaje dojam da se nalazite u gradskoj vrevi. Intimni ambijent već počinje uređenom okolicom i vlastitim parkingom koji se nalazi u hladu vremešnih stabala. Vlasnik Boško Paškalin vodi brigu o prirodi oko konobe kako bi svojim gostima pružila hladovinu i ugodnu atmosferu, zaštićenu od pogleda radoznalih prolaznika.
Unutrašnjost konobe “Dalmare” ima svoju priču. Stolovi su raspoređeni kako bi svim svojim posjetiteljima i ljubiteljima dobre hrane osigurali adekvatan ambijent i kako bi se osjećali intimno, iako uz prisutnost drugih gostiju.
Ugodna domaća atmosfera, ljubazno osoblje i mnogobrojne delicije zasigurno će privući svakog tko ima potrebu za druženjem, bilo obiteljskim, bilo poslovnim. Iako možda izvana izgleda malena, konoba “Dalmare” rado će ugostiti svečanosti poput krštenja, pričesti, krizme, rođendana ili drugih obiteljskih prigoda. Ostakljena veranda uz decentne note dalmatinskih klapa i u zimskim će danima biti prigodna za poslovne domjenke, ručkove ili romantične večere za dvoje.
Pristupačna cijenama, konoba “Dalmare” svojim gostima istančanih nepca nudi riblje i mesne specijalitete od raznih rižota, oborite ribe, pašte s plodovima mora do tradicionalne peke i mesnih plata. Svakog dana nova porcija friške ribe, od liganja do grdobine, servirana je s dosta ljubavi i pažnje. Vrijedno je istaknuti da u konobi “Dalmare” možete biti sigurni da ćete biti posluženi svježom jadranskom ribom, jer za to brine sam vlasnik. Upravo radi toga konoba “Dalmare” ima klijente koji se rado vraćaju jer znaju da će biti usluženi bolje nego u najboljem restoranu s Michelin zvjezdicama. Dakako, na meniju ne nedostaju niti slastice kao što su semifredo, palačinke ili razne torte.
Mnogi poznati ljudi i predstavnici medija odabrali su upravo konobu “Dalmare” za utaživanje svojih kulinarskih i društvenih potreba. Konobu “Dalmare” prepoznali su i brojni poznati umjetnici poput glumca Žarka Radića, bendovi poput Dalmatina te brojni političari i predstavnici medija.
Ako vam je nakon napornog radnog dana potrebna mirna i ugodna atmosfera za druženje s obitelji i prijateljima, ako želite svojim gostima prezentirati najbolje od dalmatinske kuhinje, slavite radostan događaj ili jednostavno želite guštirati u delicijama izbor je jednostavan – konoba “Dalmare“!
